KABAK ÇEKİRDEĞİ Ceviz, fındık, badem gibi yağlı tohumlar ile ay çekirdeği ve kabak çekirdeği gibi yağlı çekirdekler içerdikleri değerler ile günlük alınması önerilen pek çok besin ögesini sağlarlar. Kabak çekirdeği; E, B, C, K vitamini, potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, çinko, ...
Devamını Oku
HÜNNAP Kökeni Suriye olarak bilinen hünnap bahar ayları arasında, sarı renkli çiçekler açan, kırmızı kabuklu lezzetli bir meyvedir. Sert çekirdekli, iri zeytin biçiminde ve büyüklüğündedir. İlk başlarda yeşil iken olgunlaştıkça kırmızıya ve siyah-mor renge döner. Hünnap düşük kalorili bir meyvedir. ...
Devamını Oku
OKUL ÇAĞINDA ÖĞLE YEMEĞİNİN ÖNEMİ Büyüme ve gelişmenin hızla arttığı okul çağı döneminde çocukların beslenme alışkanlıkları da şekillenmeye başlar. Çocuklar bu dönemde ev dışında arkadaşlarıyla beslenmeye, beslenme konusunda kendi sorumluluklarını almaya başlar. Bu nedenle okullar beslenme uygulamalarında çocukların gelişimini desteklemeyi ...
Devamını Oku
OKUL ÇAĞINDA ARA ÖĞÜNÜN ÖNEMİ Okul çocuklarında yetersiz ve dengesiz beslenme sonucu; büyüme ve gelişme geriliği, sık ve ağır seyreden enfeksiyonlar, özellikle kız çocuklarında adet döngüsünün başlamasıyla birlikte görülen kansızlık, konsantrasyon eksikliği ve öğrenme güçlüğüne bağlı okul başarısında düşme gibi ...
Devamını Oku
Okul çağı döneminde çocukların beslenmesi hem büyüme gelişmeleri için hem de artan enerji ihtiyaçları için çok önemlidir. Artan enerji ihtiyaçlarından dolayı çocukların 3 ana öğünün yanında bir de ara öğün tüketmeleri gerekir. Bu dönemde çocuklar bazen bir bazen de birden ...
Devamını Oku
SONBAHARDA BESLENME Mevsim geçişlerinin insan vücudu üzerine olumsuz etkileri olabilmektedir. Genelde bu dönemlerde insanlar kendilerini yorgun, bitkin ve halsiz hissedebilirler. Yaz mevsiminin sona ermesi, havaların soğuması, günlerin kısalması gibi birçok sebep kişinin fiziksel aktivite durumunu, iştahını, besin tercihlerini etkiler. Yine ...
Devamını Oku
YAZ İÇİN BESLENME ÖNERİLERİ Yaz aylarında sıcakların artmasıyla birlikte vücudumuz daha fazla su attığı için günde 2.5-3 litre civarında su içilmelidir. Ayrıca terlemeyle birlikte vücuttan atılan mineraller için 1-2 adet doğal maden suyu tüketebilirsiniz. Kızartma ve kavurma gibi yağlı besinler ...
Devamını Oku
KABIZLIK (KONSTİPASYON) Kabızlık bir hastalık olmayıp sindirim sistemini etkileyen önemli bir problemdir. Ülkemizde daha çok kadınlarda ve yaşlılarda daha sık olarak görülmektedir. Kabızlığın başlangıç zamanı, süresi, cerrahi geçirip geçirilmediği, laksatiflere olan cevaplar önemlidir. Hastanın aldığı gıdaların miktarı, posa içeriği, sıvı ...
Devamını Oku
GASTRİT Mide mukozasının iltihaplanması ile karakterize bir hastalıktır. Tedavi edilmediğinde ülser ve diğer bir çok hastalığa neden olabilmektedir. Gastrit akut ve kronik olmak üzere 2’e ayrılır. AKUT GASTRİT: Midenin en sık görülen ve her yaşta olabilecek iltihabıdır. NEDENLERİ: -Kimyasal uyarıcılar( ...
Devamını Oku
DUMPİNG SENDROMU DİYETİ SABAH 1 adet Yumurta 1 dilim Peynir (az yağlı veya yağsız) Çay (1 çay bardağı) Zeytin (3-4 adet) 1 dilim ekmek ARA ÖĞÜN: Meyveli yoğurt(Muz+ yoğurt) ÖĞLEN 1 Porsiyon köfte Salata 1-2 dilim ekmek ARA ÖĞÜN: yarım ...
Devamını Oku